微山湖は、京杭大運河の重要なハブです。ここは景色が美しいと共に、湖上に広がる数千ムーの荷塘が満開で、湖の下には「森」が茂っており、湿地には愛らしい生き物たちが住んでおり、その中には希少種の桃の水母、青い頭の水鸭などがあります。風が蘆を揺らし、蜂蜜が荷塘を遊ぶ。群れをなした鳥たちは自由自在に歌い、微山湖の自然の生態と美しい楽章を共に奏でています。
蓮の花が咲き、長い夏が来る。暑い夏の日、微山湖畔に入ると、大きなハスの花が競って咲いています。目を見渡すと、花々の蓮の花が揺れていて、蓮の池はまるで天然の絵巻のようで、夏の生気と美しさを余すところなく表現しています。
荷園に足を踏み入れると、湖いっぱいの真っ青なハスの葉が目に入ります。それはまるで微山湖に一层の緑の軽いベールを被せたかのようです。ハスの葉の影に隠れている一輪のハスは、まるで仙女のように鮮やかで美しいです。これらのハスは、まだ蕾で照れ隠れしているものがあります。もう一つはすでに満開で、花びらが重なって色鮮やかです。微風が吹くと、ハスの葉と花が風に揺れ動き、かすかな香りを放ち、赤、ピンク、白、緑が美しい夏の景色を描き出します。
微山湖は水面が広々としていて、水产物が豊富です。美しい景色だけでなく、微山湖の美食や特産品も人々を魅了して離れられません。
微山县は中国のカムルチーの里として知られています。優れた自然环境、水质、豊富な生物の餌資源は微山湖のカムルチーに独特の自然成長環境を提供し、その細かい、密接で、美味しさのある特有の品質を形成しています。微山湖のカムルチーは貴重な淡水魚であり、「魚の中の珍品」と称賛されています。微山县はまた、農業農村部によって「中国カムルチーの里」と名付けられました。微山湖のカムルチーは山東省のトップ10の水産業ブランドの一つであり、中国の市場で非常に人気があります。
微山湖のカムルチーは全体が黒灰色で、模様が均整がとれており、頭から尾まで自然流線体を呈しており、内臓が少なくきれいです。太くて繊細でトゲの少ないカムルチーは、微山シェフに想像力を存分に発揮する空間を与えてくれます。微山湖漁家料理の代表料理の一つである「一つの魚で五つの食べ方」は、冷やし魚の皮はシャキシャキしていて、長く食べて飽きない美味しさです。冷やし魚の皮は微山湖のスナギの魚の皮を取り、魚の皮を火に焼くか、熱湯でゆでて、鱗を削って細切りにし、ゆでてから冷やし、セロリなどの具材を混ぜて、コシがおいしくて、長い間後味をさせます。
それだけでなく、微山湖の他の美食も見逃せない。例えば、麻野鴨、麻辛ロブスター、雁ガチョウ、荷香野鴨、手作り秘伝の魚団子、微山湖の白蓮レンコン、タニツムリの炒め物、栄養菱米粥など、これらの美食は、ここを訪れた観光客に美食と舌先の知り合い、胃腸との恋を実感させることができます。
